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隨筆 #2 見識美國的大份量!同時不失美味 @Texas Roadhouse

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Texas Roadhouse 3133 Ann Arbor-Saline Rd, Ann Arbor, MI 48103     在美國生活了兩年左右,可能是因為我們居住地區年長者和外國人眾多,還沒有體驗到傳說中的美國大份量,這次來到美式牛排連鎖餐廳 Texas Roadhouse ,才讓我們感受到令人震撼的美式料理之力。   一進到店裡,迎接我們的是熱情的服務生和充滿鄉村風情的音樂,帶位的服務生帶著我們拿了餐前麵包,同時映入眼簾的是冰櫃裡一片片整齊切好的牛排,服務生問了我們要不要從這裡挑選今天的主菜,但第一次到訪的我們選擇先看看菜單。順帶一提,冰櫃裡的牛排每片至少16 oz.,我想以我們的食量是駕馭不了的。      隨餐的麵包搭配的奶油不是我想像中的奶油抹醬,它的質地比較像打發過的鮮奶油,有著淡淡的甜味和一絲肉桂香,吃起來口感輕盈,算是意外的驚喜。       開胃菜我們點了 Texas Roadhouse 的招牌菜之一 Cactus Blossom®。 雖然名字中提到仙人掌 (cactus) ,但這其實是洋蔥層層剝開以後仔細地裹上麵糊再油炸,因其一片片盛開的模樣而得名。雖然洋蔥底部仍相連,但柔軟的洋蔥可以直接用叉子輕鬆分開,非常適合分食。熟度剛好的洋蔥不但柔軟,更釋放出滿滿的甜味,外層包裹的麵糊增添香脆口感,也同時保留了洋蔥的水分,是我心目中必點的一品。       曾為墨西哥一部份的德州也保留著濃厚的墨西哥文化,在 Texas Roadhouse 裡最具代表性的飲品莫過於發源於墨西哥的瑪格麗特雞尾酒。 除了傳統風味以外,這裡的雞尾酒更結合了各種果汁和其他酒類,創造出了各式各樣的風味,價格方面也很平易近人,可以選擇加冰塊或冰沙,在炎炎夏日裡格外誘人。       在 Texas Roadhouse 的菜單上可以看到牛排不是常見的 Choice 或 Prime 分類,基於它不高的定價,我們本來以為他們家的牛排就是吃個粗飽,沒有抱持著太大期待,但實際吃起來卻非常美味。 後來我才知道每間 Texas Roadhouse 都會配有一個切肉師或屠夫,每天都會直...

隨筆 #1 點餐上菜都慢的早午餐店,但一吃成主顧 @Afternoon Delight, Ann Arbor, Michigan

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Afternoon Delight 251 E Liberty St, Ann Arbor, MI 48104 在美國用餐,大部分是一進場就會有服務生來帶位,偏速食的餐廳則可能請客人自主點餐並自行找位,但 Afternoon Delight 卻是要先排隊點餐,完成點餐以後才能入場坐下,這種名店的陣仗不由得拉高了我們的期待感。       點餐的隊伍一路拍到了門口附近,沿著隊伍張貼的菜單可以看出這樣的人龍已是常態。第一次來店的我們急匆匆地閱讀菜單,並趕緊選定目標,但緩慢前進的隊伍讓我們知道方才此舉實在多餘。   這條隊伍前進得有多緩慢呢?   排在我們前面的是一位附近公車總站的工作人員,在輪到她的前一刻,她猛地一回頭,帶著抱歉地跟我們說,她得再看一眼菜單,因為她排到忘記原本要點什麼了。   雖然能使用信用卡結帳,Afternoon Delight 的點餐方式依舊是傳統的服務生手寫點餐,負責點餐的老爹用短短的鉛筆仔細地在每張點單上寫下工整的書寫體,再長的隊伍也影響不了他的節奏。   每組座位都有充足的果醬、蜂蜜、奶精、糖、鹽、胡椒供客人使用。       從入座到上菜又等了不少時間,看著周圍的客人泰然自若地聊著天,彷彿時間的流逝對他們的心情毫無影響,逐漸焦躁的我們也只好耐下性子等待。雖然心中不免有些埋怨,但餐點一上桌便驅散了所有負面情緒。   我點的是 Cobb sandwich ,隨餐附上一份馬鈴薯沙拉(可自選配餐),料多到滿出來的三明治一上桌便令人驚呼連連。     Cobb salad 是在美國餐廳裡常見的一種沙拉,通常是由切碎的生菜、番茄、培根、雞胸肉、水煮蛋、酪梨、小蔥、藍起司和紅酒醋製成。這種沙拉的起源有很多種說法,有一說是 Cobb salad 在1937年成為 Hollywood Brown Derby 餐廳的招牌菜之一,之後便以該餐廳老闆的名字 Robert Howard Cobb 為這道沙拉命名。   Afternoon Delight 的 Cobb sandwich 以火雞肉取代雞胸肉,柔嫩的口感與香脆的培根形...

【與我同行】2020年1月│釜山美食分享:黑糖餅、布帳馬車、密陽血腸豬肉湯飯

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本文分享釜山行中令我印象深刻的美食們, 有出發前便嚮往不已的黑糖餅, 還有韓劇中常出現的布帳馬車! 也有影片可以觀看喔↓↓↓

【與我同行】2018年5月│首爾自由行│到韓國就是要吃吃吃吃!

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【淘寶】2019年9月戰利品開箱:居家、杯子、衣服

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久違的淘寶開箱, 這次買到的東西都還滿成功的, 也有我本來就很喜歡的店, 在這邊與大家分享,店家連結都附在產品圖下了!

【試用】AsMe Skincare台灣原生紅藜麥系列保養品

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【樂天美妝試用】

【食記】【台北車站】woosaパンケーキ 屋莎鬆餅屋 台北京站店

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在看文章前,可以先來看看這超級ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的鬆餅影片!

【彩妝心得】終於買了傳說中C/P值破表的wet n wild!粉底液、遮瑕、腮紅、打亮、唇膏大掃貨!

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前一陣子在各大平台上燒得大家亂七八糟的wet n wild原來已經可以在藥妝店買到了? 雖然是進口貨但是價錢還是非常可愛! 讓一直犯懶不找代購、網購又因為色號太多不知道該怎麼選的我失心瘋大手滑了, 就來看看是不是像大家說的這麼便宜好用吧!

【日雜贈品超豪華!】11支指甲油大集合!【2018年2月號mini】

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【好書】史蒂芬‧金《牠》:想像力是一把雙面刃

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一直以來都很想寫《牠》這一部作品的詳細心得, 但是因為太過重視這部作品,反而很難下筆。 為了更詳細撰寫心得,所以不會刻意避雷, 如果不想被雷到的朋友可以看影片喔!

【好書】提爾希‧容凱《美女與野獸之死》:都市裡的悲傷童話 THIERRY JONQUET: LA BETE ET LA BELLE

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提爾希‧容凱最廣為人知的作品大概就是曾經翻攝成電影「切膚慾謀」的《狼蛛》吧! 大學時主修哲學與職能治療的提爾希‧容凱, 在《狼蛛》與《美女與野獸之死》這兩部作品中都揉合了許多有關老人與精神疾病的內容, 曾經擔任過精神病院護理人員及特教老師的提爾希‧容凱, 故事中將死亡、瘋狂、激情以平實而濃烈的敘事方式呈現。 他行文的風格乍看之下毫無頭緒、錯綜複雜, 但隨著內容的開展,能夠漸漸找到故事的脈絡,進而投入其中無法自拔, 這樣的寫作方式是提爾希‧容凱的作品詭譎但又魅力十足的特點, 也能品味其精巧而簡潔的故事構築能力。 在作者簡介的部分引述了提爾希.容凱所說過的話: 「我書寫的黑色小說仇恨與絕望占上風, 並且不停地的搗碾書中悲苦的人物直至粉身碎骨, 而我絕不予以救贖的機會。」 但在仇恨、絕望之中,能看見扭曲而純粹的愛, 心被掏空的同時卻有薰風灌注, 這樣衝突而飽滿的情感是提爾希‧容凱的作品令人上癮的原因吧! 這次要向大家介紹的是這本《美女與野獸之死》 【以下有雷】

【彩妝】A'PIEU x BONOBONO。可愛又有高C/P值的唇彩集合!

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A'PIEU一直是我的愛牌, 我想學生族群和小資女孩對這個牌子一定不陌生, 這次A'PIEU和日本漫畫BONOBONO合作, 一樣保持了超可愛的價錢和品質, 這次挑了幾款產品跟大家分享!

【食記】西門。剝皮屋拉麵煎餃

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剝皮辣椒雞湯一直是我很喜歡吃的一道家常菜, 但在路上並不容易見到這道菜餚, 這次在租屋處附近發現這家「剝皮屋」, 迫不及待來吃吃看啦!

【臺中】東海大學(路思義教堂)、臺中國家歌劇院

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這次一樣有影片喔! 想要看到更生動的景色的朋友歡迎點擊觀看!

【臺中】宮原眼科(第四信用合作社)、科博館植物園、一中街商圈

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這集一樣準備了短短的影片, 想一窺科博館植物園的植物們和熱帶巨魚可以來看看喔!

【臺中】高美濕地夕陽之美

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這一次我們利用國慶假期前往台中旅遊, 同時拍攝照片和影片,如果看照片還看不過癮的話可以看影片喔!

【閒聊】【雷】最近看了《惡之教典》......小說與電影心得

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之所以沒有把他列入推薦清單裡面有幾個原因: 一、這已經是很久以前的作品,電影也有一段時間了應該很多人看過了。 二、我並沒有非常推薦這部作品,只是想跟大家分享看完之後的心得。 三、推薦書單中影片不會劇透,本影片沒有特別避雷,請大家慎入。 總之這是個刺激暢快的作品,有空的話可以看看囉!

【淘寶】家居用品及攝影用品:超柔軟地墊、補光燈、玻璃杯、床上桌

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搬了新家之後在淘寶買了一些家居用品, 這次買的不多但也沒踩雷, 每一樣東西質感都很不錯很實用, 希望可以給大家一個參考。

【影片】日本超可愛各種周邊商品戰利品分享:精靈寶可夢、宮崎駿、迪士尼

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一到了日本最害怕(期待)的就是走進周邊商品的賣店啦! 為什麼每樣東西都可以這麼可愛(打滾), 我又重新和皮卡丘戀愛了(心心眼)。 希望可以看到更多魔法公主的周邊啊(嘆)。

【觀戲心得】京劇《太真外傳》(2017中國國家京劇院於國家戲劇廳演出)

《太真外傳》取材自唐朝詩人白居易的《長恨歌》、洪生的《長生殿》傳奇等, 為梅蘭芳早期的經典作品之一,於1926年首演。 本文故事簡述與心得為觀賞中國國家京劇院於2017年在國家戲劇廳演出後所寫。